اگر چیزی وجود داشته باشد که سیر را بیشتر با آن بشناسیم، طبیعتاً عطر و طعم بسیار متمایز آن خواهد بود، اما باید بدانیم که این گیاه کوچک، در بر گیرنده‌ی فواید بسیار زیادی برای سلامتی انسان است. در واقع یکی از قوی‌ترین داروهای طبیعی و غذاهای کاربردی موجود در این کره‌ی خاکی به شمار می‌آید.

سیر (Allium sativum) از گذشته‌ی بسیار دور مورد استفاده‌ی انسان بوده است. سیر گذشته از جایگاه آن در رژیم غذایی روزمره مردم مصر باستان، خصوصاً در میان طبقه کارگر، از جایگاه ویژه و قابل احترامی به عنوان یک گیاه دارویی و غذای کاربردی برخوردار بود. تصور مصریان باستان بر آن بود که این گیاه، سبب نفوذ و حفظ انرژی برای باروری می‌شد. به خاطر همین تفکر و جایگاه خاص گیاه سیر بود که حتی در اکتشافات باستان‌شناسی و در مدفن پادشاه نامدار مصری، توتان خامن، میخک‌های سیر یافت شده بود.

آلیسین ماده‌ی فعال سیر است. ترکیبی که حاوی گوگرد بوده و مسئول بوی عطری تند و طعم قوی سیر می‌باشد. این دقیقاً همان چیزی ست که سبب می‌شود تا سیر به عنوان یک گیاه دارویی بسیار قوی شناخته شود.

سیر، یک عامل ضد میکروبی مطالعات بسیار زیادی در خصوص فواید و مزیت‌های سلامتی سیر وجود دارد. بسیاری از تحقیقات نشان داده‌اند که این گیاه در برابر بیماری‌های عفونی مؤثر و کارآمد است، عاملی که به عنوان یکی از دلایل مهم مرگ و میر در کشورهای فقیر و در حال توسعه به شمار می‌آید.

یک مطالعه‌ی منتشر شده در مجله‌ی میکروبیولوژی پزشکی نشان داد که سیر در برابر استافیلوکوک اورئوس مؤثر است، حتی در آن دسته که نسبت به متسیلین که نوعی آنتی‌بیوتیک است مقاوم هستند. اس.اورئوس در حالت نرمال خطرناک به شمار نمی‌آید و یا اینکه تنها سبب بروز عفونت‌های خفیف خواهد شد، اما در افرادی که سیستم ایمنی بدن در آن‌ها ضعیف است، می‌تواند منجر به عفونت‌های مرگبار گردد.

مطالعه‌ی دیگری نشان داده است که سیر می‌تواند با مایکوباکتریوم توبرکلوزیس مقاوم به درمان و همین‌طور مایکروباکتری های غیر مقاوم مبارزه کند، مایکوباکتریوم توبرکلوزیس عامل ایجاد بیماری سل می‌باشد.

مطالعات متعدد نشان‌دهنده‌ی مزیت‌های سیر در برابر دو نوع از شایع‌ترین سرطان‌های رایج در میان بانوان، یعنی سرطان دهانه‌ی رحم و پستان می‌باشد. همین‌طور می‌تواند در برابر سرطان کبد که از کشنده‌ترین انواع سرطان‌ها به شمار می‌آید نیز، مفید و مؤثر باشد

اگرچه که بیماری سل در کشورهای توسعه یافته به خوبی کنترل شده است، اما همچنان به عنوان یک بیماری، با خطر و ریسک قابل توجه در جوامع فقیر باقی مانده است. علاوه بر این، استفاده از درمان‌های شیمیایی مرسوم، موجب توسعه‌ی گونه‌های مقاوم به داروی مایکوباکتریوم توبرکلوزیس می‌گردد که موجب دشواری در درمان آن خواهد گردید.

توجه داشته باشید که سیر، نه تنها در برابر باکتری‌ها، بلکه در مقابل گونه‌های قارچی بیماری‌زا نیز مفید و مؤثر است. تحقیقات مختلفی بر تأثیر مفید سیر بر کاندیدا آلبیکنس، یک قارچ شکل دهنده‌ی مخمر که موجب بروز چندین نوع عفونت می‌شود، تأکید داشته‌اند. تحقیقات نشان داده که درمان کاندیدا آلبیکنس با استفاده از داروهای مرسوم دشوار بوده و سیر تأثیر به مراتب بهتری در درمان این بیماری را از خود نشان داده است. نتایج این مطالعه به وسیله‌ی تحقیق دیگری تأیید گردیده که نشان می‌دهد سیر، می‌تواند در اجتناب از برفک (دهانی) مؤثر باشد، مشکلی که در دهان و گلوی نوزادان در مواجهه با کاندیدا آلبیکنس به وجود می‌آید.

همچنین بررسی‌های دیگری بر وجود مزیت‌های سیر در مقابل بیماری‌های ویروسی نظیر HIV-1 و عفونت‌ها از جمله تبخال و آنفولانزا تأکید داشته است.

سیر با خاصیت پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی و ضد سرطان و بیماری‌های قلبی و عروقی به عنوان یکی از قاتلان شناخته شده در کشورهای توسعه یافته و حتی کشورهای در حال توسعه هستند. تحقیقات فراوانی وجود دارد که نشان می‌دهد سیر در مقابل این عوامل نیز اثرات مفید فراوانی دارد.

تحقیقات صورت گرفته نشان داده که سیر می‌تواند تشکیل پلاک‌ها را به تأخیر انداخته و به نحو مؤثری در جلوگیری و به تأخیر انداختن بروز تصلب شرایین مؤثر باشد. پلاک‌های عروقی، با تجمع و تنگ کردن شریان‌ها، میزان جریان خون را کاهش داده و یکی از دلایل اصلی حملات قلبی به شمار می‌آید.

همچنین دانشمندان اعتقاد دارند که سیر دارای خواص کاهش دهنده فشارخون است. فشار خون و یا فشار خون بالا، یکی از عوامل مسبب بروز بیماری‌های قلبی به شمار می‌آید. همچنین می‌تواند موجب آسیب رسانی به سایر اندام‌های بدن نظیر کلیه‌ها گردد. همچنین سیر دارای خواص آنتی اکسیدانی می‌باشد که از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسایشی محافظت می‌کند، این امر مانع از لخته شدن خون و نتیجتاً پیشگیری از ابتلا به سکته‌ی مغزی و حملات قلبی خواهد شد و سطح چربی‌ها را در خون تعدیل می‌بخشد.

همچنین این گیاه توانایی کشتن و از میان بردن انواع سلول‌های سرطانی را دارد. مطالعات متعدد نشان‌دهنده‌ی مزیت‌های سیر در برابر دو نوع از شایع‌ترین سرطان‌های رایج در میان بانوان، یعنی سرطان دهانه‌ی رحم و پستان می‌باشد. همین‌طور می‌تواند در برابر سرطان کبد که از کشنده‌ترین انواع سرطان‌ها به شمار می‌آید نیز، مفید و مؤثر باشد. مطالعات نشان داده که این گیاه می‌تواند در راه مقابله با سایر انواع سرطان‌ نظیر سرطان‌های کلون، خون، پوست و پانکراس مثمر ثمر و مؤثر باشد.

با وجود این تفاسیر، هنوز هم تحقیقات بسیار زیادی در ارتباط با اثرات و خواص بسیار زیاد این گیاه شگفت انگیز در حال انجام است که ما را با فواید بیشتری از سیر آشنا خواهد کرد.

منبع: tebyan.net

هیپر هیدروز (تعریق بیش از حد) حدود پنج درصد از مردم سراسر جهان را تحت تأثیر قرار داده و غدد عرقی پاهای افرادی که به هیپر هیدروز پا مبتلا هستند به تولید بیش از حد عرق ادامه داده که برای این افراد می‌تواند آزاردهنده و حتی شرم‌آور باشد.

راه‌های زیادی برای مقابله به هیپر هیدروز پا وجود دارد. در این مقاله ۱۲ روش برای پیشگیری و درمان تعریق پاها آمده که به شرح زیر است:

جلوگیری از تعریق پاها

۱) ثبت مواقع تعریق پاها: مواقع تعریق پاها را در دفترچه‌ای ثبت کرده و به دنبال یک الگو باشید. غذاها، موقعیت‌ها یا احساساتی که تعریق را تشدید می‌کنند شناسایی کرده و سپس اقداماتی جهت اجتناب از این عوامل یا محدود کردن آن‌ها انجام دهید.

۲) پوشیدن جوراب‌های مناسب: بهترین نوع جوراب را با توجه به فعالیت و فصلی که در آن هستید، انتخاب کنید. در طول ماه‌های گرم برای داشتن تهویه مناسب، جوراب پنبه‌ای بپوشید. جوراب‌های پشمی، گزینه‌ای مناسب برای ماه‌های سردتر هستند. از پوشیدن جوراب‌های نایلونی پرهیز کنید چرا که این مواد مصنوعی رطوبت را در پاها نگه می‌دارند. برخی از جوراب‌های ورزشی نیز به گونه‌ای تولید می‌شوند که رطوبت را از پاها دور می‌کنند. انواع دیگر جوراب‌های ورزشی نیز از عرق‌گیرها و مواد شیمیایی برخوردارند که تعداد باکتری‌های پاها را کاهش داده و رطوبت و بوی پا را به حداقل می‌رساند.

۳) استفاده از پودر ضد قارچ: پودر ضد قارچ بو و رطوبت را از پاها دور نگه می‌دارد. یکی از جایگزین‌های این پودرها، نشاسته ذرت است. می‌توانید مقدار کمی از نشاسته ذرت را روی پاها بریزید. اگرچه قدرت ضد قارچی آن مانند پودرهای ضد قارچ نیست.

۴) استفاده از ضد عرق‌ها: میزان غدد عرقی پاها در هر سانتی‌متر مربع از پاها به نسبت دیگر بخش‌های بدن بیشتر است. به طوری که در هر پا حدود ۱۲۵ هزار غده عرقی وجود دارد. دئودورانت‌های ضد عرق درمانی آسان برای تعریق پاهاست. این محصولات به طور موقت غدد عرقی را مسدود می‌کنند. بر اساس توصیه آکادمی پوست ایالات‌متحده آمریکا ضد عرق را قبل از خواب روی پاها اعمال کرده و صبح پاها را بشویید. به مدت سه تا چهار شب به طور متوالی این کار را تکرار کنید و پس از آن هفته‌ای یک یا دو مرتبه این عمل را انجام دهید.

دو عدد چای کیسه‌ای را در تشتی از آب گرم قرار دهید و پاها را به مدت ۲۰ دقیقه در آن قرار دهید. این عمل را روزانه یک‌بار تکرار کنید. تانن‌های موجود در چای، منافذ پوست را بسته و تعریق را کاهش می‌دهد

۵) انتخاب کفش مناسب: کفش‌هایی با جنس برزنت یا چرم بپوشید که هوا در آن آزادانه عبور کند. از پوشیدن کفش‌های وِرنی یا پلاستیکی که هوا در آن جریان نداشته و عرق داخل کفش باقی می‌ماند، اجتناب کنید. توجه کنید که اندازه کفش مناسب باشد. کفش‌های تنگ که انگشتان پاها را به هم می‌فشارد به تعریق پاها دامن می‌زند. برخی از کفی‌های کفش‌ها نیز در حل معضل تعریق پاها مؤثرند. کفی‌های جذب کننده عرق یا گندزدا برای جذب رطوبت و جلوگیری از بوی بد پاها مفید هستند.

۶) مصرف کافی مایعات: مصرف میزان زیادی آب به ویژه در روزهای گرم یا به هنگام ورزش می‌تواند به تنظیم درجه حرارت بدن و کاهش احتمال تعریق کمک کند.

۷) شست و شوی پاها: شستن پاها نه تنها عرق و باکتری‌ها را از بین می‌برد، بلکه با خنک کردن پوست از تعریق‌های بعدی جلوگیری می‌کند. بهتر است پاها را دو بار در روز یا حداقل یک بار بشویید. استفاده از صابون‌های ضد قارچ بدون نیاز به نسخه و اضافه کردن چند قطره اسانس ضد میکروب مانند اسانس درخت چای یا اکالیپتوس به آب نیز می‌تواند مفید واقع شود. پس از شست و شو، پاها و به ویژه بین انگشتان پا را کاملاً خشک کنید چرا که رطوبت باعث رشد باکتری‌ها و قارچ‌ها می‌شود. مقدار کمی از پودرهای ضد قارچ یا نشاسته ذرت را پیش از پوشیدن جوراب و کفش روی پاهای خود بریزید.

۸) شست و شوی پاها با چای سیاه: استفاده از چای سیاه می‌تواند به توقف تعریق کمک کند. برای بهره گرفتن از این درمان غیرمعمول، دو عدد چای کیسه‌ای را در تشتی از آب گرم قرار دهید و پاها را به مدت ۲۰ دقیقه در آن قرار دهید. این عمل را روزانه یک‌بار تکرار کنید. تانن‌های موجود در چای، منافذ پوست را بسته و تعریق را کاهش می‌دهد.

۹) همراه داشتن جوراب اضافی: هنگامی که امکان شستن پاها را ندارید، جوراب‌هایتان را با جوراب‌های تمیز تعویض کنید. فراموش نکنید که جوراب‌های اضافی هم باید از جنس پنبه‌ای باشند. همیشه یک جفت جوراب تمیز نخی همراه خود و در مدرسه یا محل کار داشته باشید.

۱۰) تعویض کفش‌ها: کفش‌های داغ، پاها را گرم‌تر کرده و تعریق را افزایش می‌دهند. هنگامی که تعریق آغاز می‌شود، کفش‌هایتان را با یک جفت کفش سرد و جدید تعویض کنید. از پوشیدن یک جفت کفش برای دو روز متوالی خودداری کنید تا کفش‌ها فرصت داشته باشند پیش از دوباره پوشیدن به طور کامل خشک شوند. برای تسریع فرآیند خشک شدن کفش‌ها می‌توانید آن‌ها را در روزهای خشک یک تا دو ساعت در فضای باز قرار دهید.

۱۱) استفاده از پد الکلی: یک راهکار سریع، استفاده از پد الکلی و تمیز کردن قسمت‌های عرق کرده و بین انگشتان پاها با آن است. این راهکار سریعاً پاها را خشک کرده و بوی بد پاها را از بین می‌برد. با این حال توجه داشته باشید که از این راهکار به طور مرتب خودداری کنید زیرا می‌تواند منجر به خشکی بیش از حد پاها و سوزش پوست پا شود.

۱۲) استفاده از روش یونتو فورسیس: انجمن پزشکی تخصصی پای آمریکا روش یونتو فوریس را به افرادی که دچار تعریق بیش از حد پاها هستند، توصیه کرده است. در این روش از آب برای عبور جریان الکتریکی خفیف در پوست پا استفاده می‌کنند. این عمل خروج عرق از غدد عرقی را به طور موقت متوقف می‌کند. یک مطالعه نشان داد ۸۸ درصد افراد که به تعریق بیش از حد پاها، دست‌ها یا هر دو دچار هستند در استفاده از دستگاه یونتو فوریس، نتایج مثبتی گزارش کردند. هرچند برای حفظ نتیجه مطلوب استفاده از این دستگاه را باید هر سه تا چهار هفته یکبار تکرار کرد. افراد مبتلا به تعریق بیش از حد می‌توانند یک نمونه از این دستگاه‌ها را از داروخانه‌ها خریداری کرده و در منزل از آن استفاده کنند.

زمان مناسب مراجعه به پزشک در صورت رعایت نکات بالا و حل نشدن مشکل تعریق بهتر است به پزشک مراجعه کنید. پزشک می‌تواند به کنترل تعریق پا و همچنین مناطق دیگر بدن مانند دست‌ها، صورت، زیر بغل و پوست سر با انتخاب درمانی مناسب کمک کند.

پزشک همچنین با بررسی علائم فرد و انجام معاینات فیزیکی، علت تعریق را تشخیص می‌دهد. علاوه بر آن ممکن است پزشک آزمایشید و نشاسته برای فرد تجویز کند. در این آزمایش پزشک محلولی یددار روی پاها می‌ریزد. سپس مقداری پودر نشاسته ذرت را روی پاها می‌پاشد. در صورتی که پوست به رنگ آبی تیره دربیاید، تعریق پاها بیش از حد است.

درمان‌های پزشکی در صورت تشخیص تعریق بی از حد، پزشک ممکن است یک ضد عرق بسیار قوی مانند ضد تعریق درایسول یا داروهای خوراکی ضد تعریق مانند آنتی کولینرژیک‌ها را تجویز کند. همچنین ممکن است پزشک تزریق بوتاکس را تجویز کند. اگرچه بوتاکس معمولاً کاربردهای آرایشی دارد اما تحقیقات نشان می‌دهد این دارو می‌تواند از تعریق بیش از حد جلوگیری کرده و اثربخشی آن به طور متوسط بین شش تا ۹ ماه باقی می‌ماند. در موارد شدید پزشک عمل جراحی سمپاتکتومی را تجویز می‌کند. در این جراحی اعصاب خاصی که سیگنال‌های تعریق بیش از حد را ارسال می‌کنند، قطع می‌شوند.

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد عرق کردن روی آن کلیک کنید

منبع: ایسنا