عرق کردن پا
پربازدید

عرق کردن پا

مجله آفتاب

مصرف انگور و لاغری

مصرف انگور و لاغری گرداوری شد

مصرف انگور و لاغری

 

انگور یک میوه ی بسیار خوشمزه با طعم شیرین می باشد. این انگور پس از طی پروسه ای طولانی از حالت خام به پخته تبدیل خواهد شد و در چنین شرایطی قابلیت مصرف پیدا خواهد کرد. برخی از افراد انگورهای نرسیده را به دلیل داشتن طعمی ترش برای مصارف چشانی غذا استفاده می کنند ، اما باغداران معروف تا زمان رسیدن انگورها صبر پیشه می کنند تا در نهایت این میوه ی بهشتی و پرخاصیت را به دست مشتری ها برسانند.

افرادی که از انگور به میزان بیش از حد مصرف می کنند تنها به یک خاصیت آن اشاره دارند و آن هم لاغری می باشد. بیشترین درصد از انگور را آب تشکیل می دهد و این میوه ویتامین های ضروری و مواد معدنی بسیار مفید را با خود به همراه دارد. لاغری توسط مصرف انگور شاید به دلیل حضور ماده ای به نام تانن در داخل آن باشد. این ماده همواره در چای و . . . وجود دارد که در حالت استفاده بیش از اندازه می تواند اثر لاغری را نیز با خود به همراه داشته باشد.

یکی از مصارف انگور برای لاغری ، مصرف این میوه در صبح می باشد. افرادی که به چنین روشی خود را لاغر نموده اند ادعا می کنند که تنها با مصرف انگور در صبح و نخوردن هیچ ماده ی غذایی تا وعده ی ناهار چندین کیلو از وزن خود را کاهش داده اند. مصرف انگور هم مواد و ویتامین های لازم ، هم قند خون و همچنین آب و املاح بدن را تأمین می کند ، بنابراین مصرف این ماده به عنوان صبحانه می تواند یک وعده ی نسبتا کامل به شمار رود که نیاز شما به مصرف مواد دیگر را کاهش دهد. معمولا وقتی که میان وعده های اضافی از برنامه ی غذایی حذف شوند ، این حالت خود به خود منجربه لاغری خواهد شد.

سه‌شنبه 16 آبان 1396 140 بازدید 0 نظر

آپاندیس در کودکان

آپاندیس در کودکان گرداوری شد

آپاندیس در کودکان

 

آپاندیس یک عضو از بدن ما می باشد که به دلیل قرار گرفتن در انتهایی ترین قسمت گوارشی بدن ما و به دلیل کوچک بودن چندان اهمیتی به آن داده نمی شود. اما زمانی که این عضو از بدن دچار آسیب شود دردهایی را از خود نشان خواهد داد که فرد این دردها را نمی تواند متحمل شود. بنابراین سعی دارد تا هرچه سریع تر از این دردها رها شود. هیچ گاه در چنین شرایطی نباید به فرزند خود که دچار مشکل آپاندیس در کودکان شده مسکنی بدهید ، زیرا این مسکن درد را تسکین بخشیده و در زمان معاینه پزشک در نقاطی که باید درد وجود داشته باشد اختلال ایجاد می کند.

آپاندیس در کودکان تحت شرایط خاصی همچون ضربه یا عفونت های با علل نامشخص به مرحله ی درد کشیدن می رسد. در صورتی که به این دردها اهمیت ندهید ، روز به روز بر شدت آن افزوده خواهد شد و حتی می تواند به عفونتی منتشره نیز تبدیل شود. عفونت های ناشی از آپاندیس در کودکان می تواند به شکم منتقل شود و عفونتی کلی را در این ناحیه پدید آورد که به هیچ عنوان قابل جبران نبوده و بسیار خطرناک می باشد.

با آگاهی از علائم مربوط به آپاندیس در کودکان که در ادامه به برخی از آنها اشاره خواهیم کرد هرچه سریع تر فرزند خود را به نزد پزشک منتقل کنید تا تدابیر درمانی برای او انجام شود. علائم مربوط به آپاندیس در کودکان عبارتند از : بی حالی و گوشه گیر شدن فرزند شما ، درد در قسمت سمت راست و پایین شکم ، تب ، احساس تهوع و استفراغ در فرد ، تغییر در اجابت مزاج و . . . آپاندیس در کودکان اغلب در سنین کودکی تا سنین بلوغ بسیار شایع می باشد و یکی از مهم ترین نشانه ها برای تشخیص آن درد در ناحیه ی ذکر شده به همراه تب خواهد بود.

سه‌شنبه 16 آبان 1396 135 بازدید 0 نظر

بیماری هموفیلی در زنان

بیماری هموفیلی در زنان گرداوری شد

بیماری هموفیلی در زنان

 

بیماری هموفیلی یکی از بیماری های خونی بسیار مهم می باشد که فرد مبتلا به این بیماری نمی تواند از خونریزی در بدن خود به خوبی جلوگیری کند. علت اصلی این مشکل در حقیقت نبود فاکتورهای لازم برای پیشگیری از انعقاد خون می باشد. در صورت تأمین داروهای لازم برای این بیماران مشکل آنها رفع خواهد شد ، اما به شرطی که شرایط برای آنها در حالت عادی قرار داشته باشد. مسئله بیماری هموفیلی در زنان به دلیل آنکه شرایط خاص برای آنها وجود دارد اهمیت ویژه ای خواهد داشت.

منظور از شرایط خاص برای بیماری هموفیلی در زنان ، مسئله ی زایمان می باشد. زایمان ها یکی از خطرناک ترین شرایط برای بیماری هموفیلی خواهد بود ، زیرا فرد در طی زایمان حتی اگر هیچ بیماری هم نداشته باشد با خونریزی های پس از زایمان مواجه خواهد شد. در شرایطی که بیمار از نوع هموفیلی باشد ، این نوع خونریزی ها بسیار شدید تر خواهد بود. به همین دلیل خونریزی تنها یک هفته پس از زایمان خونریزی طبیعی در بیماران هموفیلی زن معرفی شده و خونریزی بیش از این میزان مسئله ی خطرناک و جدی به شمار می رود.

هرچه میزان خونریزی بیشتر باشد ، فرد بی حال تر شده و چهره ای زرد و رنگ پریده پیدا خواهد کرد. بیماری هموفیلی در زنان می تواند وجود یک حس مادری را هم تحت تأثیر خود قرار دهد ، بنابراین برای سلامت مادران در حین و پس از زایمان باید شرایط خاص فراهم باشد. مهم ترین مسئله پیگیری های منظم و بررسی فاکتورهای خونی آنها می باشد. آمادگی برای تزریق خون در این وضعیت هم بسیار ضروری بوده و همواره باید مورد توجه کادر درمانی نیز قرار داشته باشد.

هزینه های ناشی از درمان بیماران مبتلا به هموفیلی به دلیل اهمیت بیماری آنها بسیار بالا می باشد در نتیجه در هر دو گروه جنسی نیاز به حمایت های مجلس وجود دارد تا با تحت پوشش قرار دادن داروهای خاص مربوط به این بیماران بار اجتماعی بیماری را در آنها به حداقل برسانند.

سه‌شنبه 16 آبان 1396 151 بازدید 0 نظر

علائم مربوط به سرطان لوزالمعده

علائم مربوط به سرطان لوزالمعده گرداوری شد

علائم مربوط به سرطان لوزالمعده

 

لوزالمعده در حقیقت همان پانکراس می باشد. سرطان لوزالمعده یکی از سرطان های مهم با علائم مشخص بوده که تشخیص بیماری را با سرعت بیشتری به اتمام می رساند. بیماری که مبتلا به این بیماری می باشد معمولا با چند علامت خاص قابل تشخیص می باشد که در ادامه به تعدادی از آنها اشاره خواهیم کرد.

سرطان لوزالمعده در ابتدا علائم مربوط به بیماری های خونی را از خود نشان خواهد داد. یعنی بیماری که سرطان لوزالمعده دارد با علائمی از جمله زردی بدن همراه می باشد. این موضوع نشان دهنده ی مشکل در گردش خون و همچنین تجمع مواد دفعی در بدن می باشد. پس از آن در مرحله ی بعدی دردهای شدید شکمی دقیقا در همان منطقه ای رخ خواهد داد که پانکراس در آن قرار دارد. شاید این درد تا حدی پیشرفته شده باشد که بتواند به اعصاب مربوط به کمر نیز فشار وارد آورد و از این طریق کمر دردهای خفیفی را با خود به همراه داشته باشد.

به دلیل تجمع مواد دفعی قطعا از نظر دفع فرد با مشکلاتی مواجه خواهد شد.افراد مبتلا به سرطان لوزالمعده به خوبی فرق بین دفع عادی و غیر عادی خود را تشخیص خواهند داد. در این افراد ادرار تیره تر و همچنین مدفوع هم به نوعی چرب تر از حد معمولی مشاهده می شود. در حالت های شدید ممکن است که به دلیل فشار زیاد بر روی پانکراس تورم و التهابی در آن نواحی به وقوع بپیوندد. در صورتی که این علائم به همراه تغییر در وضعیت غذا خوردن و کاهش وزن بسیار سریع همراه باشد به احتمال زیاد مشکلی در لوزالمعده هشدار می دهد.

با مراجعه به پزشک می توانید بیماری خود را با سرعت بیشتری به مرحله ی تشخیص و درمان برسانید. پزشک در ابتدا شرح حال می پرسد پس با دقت به سؤالات او پاسخ دهید. سرطان لوزالمعده در تشخیص زودهنگام به درمان نیز منتهی خواهد شد.

سه‌شنبه 16 آبان 1396 141 بازدید 0 نظر

رولت گوشت چرخ کرده به همراه زرشک

رولت گوشت چرخ کرده به همراه زرشک گرداوری شد

رولت گوشت چرخ کرده به همراه زرشک

 

در آموزش های قبلی با رولت مرغ آشنا شده اید ، این بار قصد داریم تا شما را با رولت گوشت به همراه زرشک آشنا کنیم. این ترکیب بسیار لذیذ می باشد. زرشک با خاصیت بی نظیری که برای گردش خون دارد به عنوان یکی از بهترین ترکیبات در کنار غذای اصلی قرار خواهد گرفت.

برای تهیه ی رولت گوشت چرخ کرده به همراه زرشک نیاز است تا شما در حدود نیم کیلوگرم از گوشت را به همراه ادویه جاتی از جمله فلفل ، دارچین ، نمک به خوبی مخلوط کنید. پس از آن می توانید از اضافه کردن تخم مرغ به همراه مغز نان باگت در اندازه ی پنجاه گرم نیز استفاده کنید. حالا زمان اضافه کردن سبزیجات معطر همانند گشنیز و جعفری می باشد. پیاز را به صورت رنده شده تا حدی که آب آن گرفته شود در این ترکیب مخلوط نمایید.

این ترکیب را به خوبی روز دهید تا همانند یک خمیر قابل رول شود. این ترکیب نیاز است تا چند ساعتی در یخچال شما قرار داشته باشد. پس از مخلوط شدن می توانید رولی که توسط سلفون در یخچال قرار داده بودید را باز نمایید و بر روی این ترکیب زرشک ها ، پودر پسته و همچنین سبزیجات معطر خود را قرار دهید. برای رولت گوشت چرخ کرده به همراه  زرشک داشتن یک سس می تواند بسیار تأثیرگذار باشد و در زمان خوردن به بهبود عمل بلع کمک کند. زیرا رولت گوشت چرخ کرده نسبت به رولت مرغ کمی خشک تر خواهد بود و وجود یک سس در کنار این ترکیب از الزامات به شمار می رود.

ترکیب مربوطه را باید حدودا نیم ساعت در یخچال خود قرار دهید. پس از سرد شدن و ترکیب شدن حالا زمان سرخ کردن آن فرارسیده است. روغن را در اندازه ی مطلوب برای قرارگیری رولت ها بریزید. شعله را بر روی ملایم تنظیم کنید تا عمل پخته شدن به راحتی صورت پذیرد.

 

مطالب مرتبط:

طرز تهیه رولت

 

سه‌شنبه 16 آبان 1396 134 بازدید 0 نظر

طرز تهیه دلمه گوجه فرنگی یونانی

طرز تهیه دلمه گوجه فرنگی یونانی گرداوری شد

طرز تهیه دلمه گوجه فرنگی یونانی

 

گوجه فرنگی یکی از مهم ترین مواد در غذای ما محسوب می شود ، اما این ماده خوش رنگ و خوشبو و خوشمزه در یونان هم با کاربرد فراوانی روبه رو است ، به دلیل نزدیکی ذائقه یکی از غذاهای انتخابی در سایت پدیده کاشان طرز تهیه دلمه گوجه فرنگی یونانی می باشد. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این غذا و مواد لازم برای تهیه ی آن را به شما آموزش دهیم.

در ابتدا نیاز است تا ماهی تابه را بر روی گاز قرار دهید. سپس گوجه فرنگی که بر اساس تعداد مهمانان انتخاب می شوند را از یک چهارم ابتدایی برش بزنید. پس از آن نیاز است تا داخل این گوجه فرنگی ها را با مایع پر نمایید. مایع در حقیقت موادی است که شما از قبل بر روی ماهی تابه با یکدیگر مخلوط می کنید. این مواد عبارتند از سیر و پیاز در حدی که تنها از حالت خامی خارج شوند. سپس می توانید از گوشت چرخ کرده به اندازه ی 200 گرم تفت داده شده به همراه برنج آبکش شده و قطعات گوجه فرنگی ، همچنین دارچین ، نمک ، فلفل به همراه سبزیجات معطر همانند جعفری و نعناع نیز استفاده نمایید.

برای کمی رقیق شدن این ترکیب همچنین می توانید از رب گوجه فرنگی تفت داده شده به همراه روغن یا روغن زیتون استفاده نمایید. سپس باید از استاک مرغ به اندازه ی صد میلی متر نیز استفاده کنید. مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط نمایید ، اما مراقب باشید تا این ترکیب بیش از اندازه پخته نشود. سپس مایع را در گوجه فرنگی ها پر نموده و اجازه دهید تا برای چند دقیقه ای در فر 180 درجه ای که از ابتدا گرم نموده اید بخوبی پخته شوند. دلمه گوجه فرنگی یونانی شما برای سرو آماده است.

 

مطالب مرتبط:

طرز تهیه دلمه

 

سه‌شنبه 16 آبان 1396 157 بازدید 0 نظر

درمان خانگی برای رفع علائم زونا

درمان خانگی برای رفع علائم زونا گرداوری شد

درمان خانگی برای رفع علائم زونا

 

زونا یک بیماری ویروسی می باشد که در بزرگسالان به وقوع می پیوندد. این بیماری مشابه بیماری آبله مرغان در کودکی می باشد اما با شدت و درد بیشتری خود را نشان خواهد داد. بنابراین در زمان وجود هرگونه درد بخصوص در ناحیه ی کمر و فاصله ی بین دو کتف و پس از آن بروز بثورات جلدی به سرعت به پزشک مراجعه نمایید تا درمان لازم برای تخفیف درد صورت پذیرد.

شما می توانید از درمان های خانگی برای رفع علائم مربوط به زونا نیز استفاده نمایید. برای رفع علائم مربوط به دردها و خارش هایی که در نواحی ذکر شده به صورت شدید احساس می شود می توانید از ترکیب کردن گیاه خرفه به همراه گشنیز نیز استفاده کنید. این ترکیب را بر روی نواحی برای چند دقیقه ای قرار دهید تا تأثیر خود را بگذارد.

از درمان های دیگر طب سنتی که با بایدها و نبایدهایی همراه می باشد استفاده از زالو برای مکش خون های کثیف در نواحی دارای بثورات جلدی می باشد. این نواحی معمولا با خارش هایی همراه می باشد که بر اساس نتایج به دست آمده پس از مصرف خون توسط زالو درد و ناراحتی و خارش تا حد زیادی کاهش خواهد یافت.

جوی دو سر!!! بله جوی دو سر و دوش گرفتن با این ترکیب می تواند از درمان های خوب در طب سنتی برای رفع علائم مربوط به زونا باشد. زونا معمولا درد و ناراحتی را به سرتاسر بدن نیز منتقل خواهد کرد. با استفاده از این حمام ، ترکیب معجزه گر جوی دو سر به سرتاسر بدن شما منتقل خواهد شد . در صورتی که درمان های طب سنتی پاسخگوی نیاز شما برای رفع درد نبود می توانید از ترکیبات شیمیایی همانند آنتی هیستامین ها و همچنین داروی خاص بیماری ویروسی زونا یعنی آسیکلوویر استفاده نمایید.

سه‌شنبه 16 آبان 1396 146 بازدید 0 نظر

عرق باباآدم ، خواص ، طبع ، طریقه مصرف و مضرات باباآدم

عرق باباآدم ، خواص ، طبع ، طریقه مصرف و مضرات باباآدم گرداوری شد

عرق باباآدم ، خواص ، طبع ، طریقه مصرف و مضرات باباآدم

 

بابا آدم

بابا آدم كه فيل گوش و آراقيطون نيز ناميده مي شود گياهي است علفي و دوساله ذكه ارتفاع ساقه آن تا 1/5 متر مي رسد . اين گياه بحالت وحشي در دشت ها و نواحي معتدل و مرطوب و سايه در اروپا و آسيا مي رويد . ساقه آن كه شبيه پوست مار است پوشيده از كركهاي خشن و زبر مي باشد . برگهاي آن بسيار بزرگ و پهن بحالت افتاده بر روي ساقه قرار درد .

رنگ برگها در قسمت چسبيده به ساقه سبز  كم رنگ و هر چه بطرف انتهاي برگ نزديك تر مي شويم تيره تر مي شود .

ريشه گياه دراز ف دوكي شكل و مانند هويج بضخامت انگشت دست بوده وداراي مقدر زيادي كربنات پتاسيم و نيترات پتاسيم است . پوست ريشه بابا آدم قهوه لي ، مغز آن سفيد و طعم آن كمي شيرين است ولي بوي تهوع آوري درد .

ميوه آن پس از رسيدن بصورت فندقه اي با 3 يا 4 سطح و برنگ زرد حنايي ظاهر مي شود .

در انتهاي ميوه تارهاي زرد رنگي وجود دارد كه در موقع عبور گوسفندان و جانوران به پشم هاي آنها مي چسبد و موجب پخش تخم اين گياه به مناطق ديگر مي شود .

بابا آدم در بعضي از نقاط ايران بحالت وحشي مي رويد . از ريشه گیاه باباآدم استفاده طبي بعمل مي آيد پساز خارج كردن ريشه بابا آدم از خاك آنرا بخوبي شسته و به قطعات كوچك سه سانتيمتري تقسيم كرده و در اثر حرارت خورشيد يا در كوره هاي مخصوصي خشك مي كنند .

 

تركيبات شيميايي

ريشه بابا آدم داراي ماده اي بنام اينولين Inulin ، روغن فرار ، تانن ، رزين ، قند ، آهن ، كلسيم و ويتامين C مي باشد . دانه بابا آدم داراي روغني است برنگ زرد و طعم تلخ اسيد لينولئيك و اسيد اولئيك است .

 

طبع باباآدم

از نظر طب قديم ايران ريشه بابا آدم گرم و خشك است .

خواص باباآدم

1) بهترين تصفيه كننده خون است و خون را تميز كرده و سموم را از بدن خارج مي كند .

2)جوشهاي صورت و كورك را برطرف مي كند .

3)ادرار آور و معرق است .

4)سيستم لنف بدن را تميز مي كند .

5)بيماريهاي پوستي نظير اگزما ، گل مژه و زخم ها را برطرف مي كند .

6)تورم را از بين ميبرد .

7) تقويت كننده بدن است .

8)جوشانده برگهاي بابا آدم را در معالجه سرگيجه و رماتيسم بكار مي برند .

9)براي تنظيم قند خون و معالجه بيماري قند از جوشانده برگهاي بابا آدم بمقدر سه فنجان در روز استفاده كنيد

10)براي معالجه سرخك ، برگهاي بابا آدم را با كمي شكر بجوشانيد و به مريض بدهيد .

11)جوشانده تخم بابا آدم ضد عفوني كننده است .

12)تخم بابا آدم ضد كرم معده و روده است .

13)در ناراحتي هاي ريوي و گلو درد از جوشانده تخم بابا آدم استفاده كنيد .

14)در معالجه ذات الريه بكار مي رود .

15)ريشه بابا آدم در برطرف كردن سرمخوردگي موثر است .

16)تب حاصل از بيماري مخملك را برطرف مي كند.

17)در معالجه يبوست موثر است .

18)بعنوان ضد سم در هنگام نيش زدن جانوران سمي استفاده مي شود.

19) براي معالجه كچلي برگ بابا آدم را دم كرده و روي پوست سر بماليد .

20)براي معالجه زخم ها و التيام جراحات ، جوشانده برگ بابا آدم را با مقدر مساوي روغن زيتون مخلوط كرده و روي زخم ها و جراحات بماليد .

21) ريشه بابا آدم علاج كم خوني و رنگ پريدگي است زيرا داراي مقدر زيادي آهن است .

22)براي معالجه رماتيسم و آرتروز مفيد است .

23) نقرس را برطرف مي كند .

24)در معالجه بيماريهاي عفوني موثر است .

25)درد سياتيك را آرام مي كند .

26)در برطرف كردن كمر درد موثر است .

27)آب آوردن بدن را درمان مي كند .

28) هضم غذا را تسريع مي كند .

29)ورم كليه را دفع مي كند .

30)آنهائيكه ميل زيادي بخوردن شيريني و شكر دارند اگر صبح ناشتا از دم كرده اين گياه بنوشيد بزودي اين عادت رفع خواهد شد .

32)كهير را برطرف مي كند.

33)ريشه بابا آدم را له كرده و يا بجوشانيد و آنرا روي كورك و يا اگزما بماليد تا آنرا برطرف كند .

34) براي جلوگيري از ريزش مو و تقويت آن جوشانده غليظ ريشه بابا آدم را به سر ماليد .

35)براي برطرف كردن سوزش و درد گزيدگي زنبور با حشرات برگ بابا آدم را له كرده و به محل گزيدگي بماليد .

 

طرز استفاده باباآدم

دم كرده ريشه بابا آدم : مقدر 50 گرم ريشه بابا آدم را در يك ليتر آب جوش ريخته و بمدت 20 دقيقه دم كنيد .

جوشانده ريشه بابا آدم : مقدر 80 گرم ريشه بابا آدم را در يك ليتر آب جوش ريخته و بگذاريد بمدت 10 دقيقه بآرامي بجوشد .

دم كرده ريشه بابا آدم و شيرين بيان : 30 گرم ريشه باباآدم را با مقدر مساوي آن شيرين بيان در يك ليتر آب جوش ريخته و بمدت نيم ساعت دم كنيد . اين دم كرده تصفيه كننده خون است . براي اين منظور از اين دم كرده بمقدر سه فنجان در روز بنوشيد .

 

مضرات بابا آدم

۱- زیاده روی مصرف بی رویه با با ادم موجب اختلالات بینایی می شود .
۲- افرادی که دارای فشار خون پا یینی می باشند باید در مصر ف با با ادم احتیاط نمایند.موارد مصرف : کاهش فشار خون –قند خون-کلسترول- رفع خارش پوستی- انواع لکه های پوستی- درمان زونا- ادار آور و عرق آور- تقویت لثه- تقویت قفسه ریشه سینه- ترمیم زخمها- ورم عمومی بدن- رفع بیماریهای عفونی- ریزش مو– لک و کورک- نقرس- اسید اوریک- رماتیسم- حساسیت- آبله- سرطان روده- مسمومیت خونی-رفع چاقی- آرتریت سودمند است

منع مصرف : افراد دارای فشار خون پایین مجاز به استفاده نمی باشند

 

خواص عرق بابا آدم

ضد اخلاط غلیظ ‌، آنتی بیوتیک قوی‌

درمان بواسیر

ضد امراض پوستی‌

ضد نقرس‌ و روماتیسم‌

معرق و ادار آور

کاهنده قند خون

 

طبع عرق بابا آدم

(طبیعت گرم دارد)

 

طریقه مصرف عرق بابا آدم

طریقه مصرف : قبل از هر غذا یک لیوان میل شود

 

سه‌شنبه 16 آبان 1396 140 بازدید 0 نظر

تهیه ی رولت مرغ

تهیه ی رولت مرغ گرداوری شد

تهیه ی رولت مرغ

 

با شنیدن نام رولت همه ی ما به یاد انواع شیرینی با طراحی رولت خواهیم افتاد ، اما باید این نکته را به خاطر داشته باشید که منظور از رولت شکل خاص موجود در طراحی به شمار می رود. رولت ها اغلب از یک سری مواد ساده تهیه می شوند و با شکل خاصی رول می شوند ، در نهایت قطعه قطعه شده و قابل استفاده خواهند بود. در این بخش از آشپزی قصد داریم تا شما را با مراحل تهیه رولت مرغ بیشتر آشنا کنیم.

در ابتدا نیاز است تا یک سینه مرغ را به صورت کامل در اختیار داشته باشید. سپس باید از یک سری مواد برای پر کردن داخل رول ها نیز استفاده کنید. این مواد باید از نوع معطر باشند تا بتوانند از بوی مرغ به شیوه ی خوبی جلوگیری نمایند. معمولا سبزی هایی که از نوع ریحان یا گشنیز و جعفری باشند می توانند چنین بو و انتقال مزه ای را با خود به همراه داشته باشند. پس از آن باید از یک پیاز نسبتا بزرگ و همچنین ادویه جات به همراه آب گوجه و روغن از نوع زیتون بهره ببرید. وجود چند قطره از لیموترش تازه می تواند بوی و مزه ی خوبی را به رولت مرغ شما بدهد.

گوشت مرغ به همراه مواد باید چند ساعت در کنار یکدیگر قرار گیرند ، سپس می توانید این مواد را بخصوص گوشت ها را در یک کیسه فریزر قرار داده و آنها را با هر وسیله ای که دارید بخوبی بکوبید. شما می توانید گوشت های له شده را در یک سینی که نچسب باشد پهن کنید و مقداری از مواد را درون آن قرار دهید. این ترکیب باید به صورت کامل درون فر یا ماهی تابه پخته شود. در نهایت می توانید از برش های کوچک رولت مرغ خود برای مهمانان سرو نمایید.

جمعه 12 آبان 1396 151 بازدید 0 نظر

آموزش دسر پنکک پنیر

آموزش دسر پنکک پنیر گرداوری شد

آموزش دسر پنکک پنیر

 

دسرها معمولا غذایی است که پس از مصرف غذای اصلی برای مهمان سرو می شود که معمولا جنبه ی سیرکنندگی نداشته و تنها برای اتمام پروسه ی یک غذا برای مهمانان تهیه می شود. در صورتی که شما از مهمانان خود برای شام دعوت به عمل آورده اید می توانید از یک پنکک پنیر برای پذیرایی آنها در زمان دسر استفاده کنید.این پنکک فوق العاده راحت بوده و در سریع ترین زمان ممکن آماده می شود علاوه بر آن مزه ای فوق العاده دلچسب نیز با خود به همراه خواهد داشت.

برای تهیه ی پنکک پنیر نیاز است تا شما از یک چهارم پیمانه پنکک خامه ای خریداری کنید. همچنین 450 گرم خمیر رول شده نیز برای تهیه ی این پنکک خوش طعم نیاز می باشد. حالا باید از طعم دهنده ی دیگر به عنوان مثال از شکر ، آبلیمو ، وانیل ، کره مایع و دارچین به اندازه ی نصف یک قاشق چایخوری بهره ببرید. البته باید توجه داشته باشید که در برخی از مواقع به دلیل حجیم بودن مواد استفاده از یک چهارم فنجان نیز کفایت می کند.

پس از تهیه ی مواد اولیه باید پنیر مورد نظر و مواد طعم دهنده ی آن مثل شکر و وانیل ، همچنین آبلیمو را با هم به خوبی مخلوط نمایید. حالا باید خمیر را به این ترکیب بیافزایید . در این شرایط کمی سفت می شود که استفاده از کره ی مایع یا آب شده می تواند عمل ورز دادن را کمی بهبود ببخشد. حالا این ترکیب را تا نیم ساعت در فر قرار دهید تا به خوبی حجیم شود. برای سرو کردن اجازه دهید تا پنکک پنیر شما سرد شود. این ترکیب را در جلوی مهمان خویش قرار دهید قطعا لقب کدبانو برازنده ی شما خواهد بود. میزان شکر بر اساس ذائقه ی مهمانان متفاوت می باشد ، برخی از افراد از شکر بیشتری استفاده می کنند.

جمعه 12 آبان 1396 148 بازدید 0 نظر

ورود کاربران

خوش آمدید! لطفا وارد حساب خود شوید

رمز عبور را فراموش کرده‌اید؟
حساب کاربری ندارید؟

فراموشی رمز عبور

نام کاربری یا ایمیل خود را وارد کنید

یا

ثبت نام کاربران

در چند ثانیه حساب کاربری خود را بسازید

قبلا ثبت نام کرده‌اید؟

نظرات کاربران

دیدگاه خود را با ما در میان بگذارید